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[转帖] 家常烧鸡块[1P]

wawaer520

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1楼大中小发表于 2012-3-1 17:14 只看该作者

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家常烧鸡块[1P]

版主留言

ww14852369(2012-3-1 19:07): 看不了圖

用料：

青椒 2只鸡腿两个
姜葱
蒜豆瓣酱
盐料酒
糖

做法：

1、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间，蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用
2、锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香入姜葱蒜稍炒下鸡肉炒中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上，确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒（这个办法在这里可以取代炒糖色的作用），下两大匙生抽，清汤刚好没过鸡块的量中火烧。生抽豆瓣酱的咸度一般来说已经足够了，要加盐的请酌情添加
3、汁快收干的时候下青椒块略翻盛盘

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2楼大中小发表于 2012-3-1 17:29 只看该作者

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简单的材料，做出不一般的味道来。才是好厨艺。

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albeeo

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3楼大中小发表于 2012-3-1 18:24 只看该作者

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这个可以试试，本人向来对吃是比较偏好的

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486279521

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4楼大中小发表于 2012-3-1 20:40 只看该作者

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简单的材料，做出不一般的味道来。才是好厨艺。goodjob

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ww14852369 金币 -5 2樓 2012-3-4 19:16

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5楼大中小发表于 2012-3-1 21:35 只看该作者

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好、找了很久了啊，多谢楼主了

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c2121

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6楼大中小发表于 2012-3-1 21:37 只看该作者

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图片看不到了，LZ换个图床试试吧
豆瓣酱口味重啊

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feiyang844

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7楼大中小发表于 2012-3-2 12:38 只看该作者

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虽然是很简单很普通的做法，到这到菜的确非常美味和可口，下饭！

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wawaer520

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8楼大中小发表于 2012-3-2 12:43 只看该作者

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看不到图片吗？可是我看得到啊，怎么回事呢？

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chuxylove

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9楼大中小发表于 2012-3-2 12:51 只看该作者

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看不到图片嗯？不知道菜品色泽咋样！烧法不是很难！

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yuyujkljkl

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10楼 大中小发表于 2012-3-2 13:49 只看该作者

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图片呢？不过家里的鸡块一般都比较好弄吧，我也弄过不少次呢。以后发上来给各位看看。

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