作为安徽省会的合肥，土菜不多且大都被外来菜侵占。但是也有相当地道且口碑较好的几家，在下在此推荐几家不错的餐馆儿：A：三河土菜是在合肥人心目中有着一定地位的，要品尝著名的三河土菜，三河酒家无疑是首选。菜做得很地道，符合本地人的口味。而且分量足很实惠。正是凭着“明明白白消费，实实在在做人”的经营理念，三河在合肥立足多年且不断壮大。　　特色菜肴：三河小炒、香酥鸭、米饺、棕香排骨等


三河小炒




米饺





棕香排骨

B：徐萍俊逸　　虽没有三河酒家那么大的气势，但徐萍俊逸也是有着几家分店的老店了。环境算不上豪华，也称得上干净清爽。酒店以徐氏老鸭汤出名，强调价格平民化，面向大众消费。顾客的评价总是“味美价廉、实惠方便”，值得品尝。　　特色菜肴：徐氏老鸭汤、井冈山豆腐皮、酱仔排等
徐氏老鸭汤





井冈山豆腐皮

C:王拐岗　　王拐岗也是合肥比较出名的土菜馆，很多人都慕名而去，不惜跑到很远的郊外。因为王柺岗特色的土菜馆有些设在比较远的郊外，交通不是特别便利，也比较适合有车一族的自驾觅食。餐馆的菜都很新鲜可口，相信您会觉得不虚“此”行。　　特色菜肴：腊味三蒸、红烧甲鱼、昂子鱼豆腐等





红烧甲鱼

完了！！
这些我大都都吃过也特爱吃！哪味道是合肥的土话一个字——赞！大家有空一定要来尝尝呀！喜欢的话要记的支持下哦

终于发成功了！发了快十次了！好难呀，规矩也多！功夫不幅有心人呀？呵呵
大家喜欢的话，多多支持呀！

最喜欢的是那道，红烧甲鱼，色香味诱人啊！

照片上的菜色很是诱人.楼主发了好多次是值得的,安徽菜现在的知名度相对大菜系差了很多,要靠大家发扬光大呀

sisherosis

合肥没有去过,还真不知道有这么好的东西吃,下次一定得品尝一下.

wyw830223

合肥的菜是不是和江浙菜差不多喜欢甜甜的，不过好象没有什么出名的菜呢

richardpap

看得我都流口水了，楼主你要是会做这些菜，咱们就合伙开个土菜馆，保证赚

吉庆

楼主介绍的很简单，合肥现在基本上各家菜系都有。
徽菜精华，这些如何能比。

leetommy14

菜看起很不错呀，但我不懂为什么要叫土菜呢？

江美

菜做的非常好。真是色香味具佳啊。真是馋死我了。