哈儿

韓式家常菜DIY之--香菇年糕湯



難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)412kcal



主材料  
年糕300g  
香菇2朵,平菇1束  
蘑菇3朵,醬油1/2大匙  
麻油1小匙,竹鹽少許,海苔一張  
副材料  
湯底-香菇3朵  
昆布1張(10cm),白蘿蔔3cm  
大醬（Doenjang）,醬油1大匙  
香菇粉1大匙,水6杯



01
做湯底1  
在冷水中放入香菇,昆布,白蘿蔔  
煮大約一個小時  
將香菇撈起拿掉根部  
在放進鍋裡煮



02
做湯底2  
一旦煮開就將昆布撈起i  
並將大醬慢慢的溶入湯裡(如圖)  
並放點醬油和香菇粉煮



03
泡年糕
將年糕放進冷水裡泡



04
整理材料  
將01裡撈起的香菇切片,  
放進醬油,麻油炒  
平菇撕成適當大小  
蘑菇切片
  


05
煮  
將01內的材料都撈起
放入年糕下去煮



06
放香菇  
將香菇,平菇  
蘑菇放下去一起煮



07
最後步驟  
將海苔前後烤一下  
並弄碎撒在年糕湯上



08
完成

renfanzh

这个应该很不错，吃起来粘粘滑滑的，我喜欢这种感觉，改天一定要试试太期待了！嘿嘿:D

呵呵!好想吃啊!弱弱的问一下!昆布是什么材料?

朴仙嘉

昆布就是昆布粉,韩国菜经常会用到,有助消化~
好象和中国的淀粉有点相似~

样子不错，一定很好吃:P

谗了~~看着就想吃:P

缠花拜柳

韩国的菜都是很精致的,就算是一碗面条,他的那个碗也是很漂亮的,看起来很有食欲,而且他的菜做工都比较复杂,特别是配料很多,汤水的味道都是浓浓的.

我晕啊。这边可是中华美食区。。韩国菜放时进来有点不合吧。