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太费劲了，超市里的意大利面多贵呀，不如找主食厨房里的手擀面，还粗细自选，才1.4元/斤，而且还是新鲜面条，那个意大利面条口感我还是承认的，十几年的西餐经验呢，呵呵，不过终究是干面，犹如我们不怎么吃的挂面，就是能放一段时间罢了。做卤的口味嘛，西红柿可以，用西红柿炒腌好的肉沫，加点黑白胡椒，（如果一定要西洋点的口味，最后撒些忌士粉，就好了）做卤的话，可以加一些青红椒丝和洋葱丝，考虑到中西问题，西方吃生蔬菜较多，做卤的时候，此类蔬菜后放，扒拉两下，就可以出锅了，呵呵------感觉，啥菜对我来说，都很容易，虽然不是厨子，也有十几年的餐饮经验呢，学贯中西！！！