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标题: [转帖] 青椒鸡蛋豆干丁 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-4-8 14:31 标题: 青椒鸡蛋豆干丁

材料：青椒6-7个，鸡蛋2个（据研究，人一天不能吃2个以上的鸡蛋），酱干6-7块，淀粉少许，蒜末，葱末，香油
做法：
1.青椒、酱干洗净，切丁，分盘装好待用。
2.鸡蛋打好，加入淀粉少量，可加点少许盐、水，搅拌均匀，待用。
3.锅内倒入食用油，中火烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丁，可加少许盐；待有七成熟时，倒入豆干丁，翻炒；3分钟后，倒入搅拌均匀的鸡蛋，小火翻炒，约4分钟，倒入几滴香油，起锅装盘。

作者: flqn 时间: 2007-4-8 21:03

呵呵,我每天都吃3个鸡蛋看来要改了.

作者: 江国山 时间: 2007-4-10 10:22

我今天试做道菜,试一试手艺怎么样,口味好不好.谢谢了.

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