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标题: [转帖] 豆腐干拌贡菜 [打印本页]

作者: caocaoli 时间: 2007-4-3 09:51 标题: 豆腐干拌贡菜

主料：豆腐干、贡菜

　　辅料：香菇、白菜心

　　调料：盐、鸡精、醋、香油
、酱油、芝麻酱、白糖

　　烹制方法：

　　1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可；

　　2、将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。

　　特点：脆嫩爽滑，清爽可口。

作者: zplinzho 时间: 2007-4-3 10:26

太好了，这样发展下去，我也可以成为厨师了。一定要努力学习

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