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标题: [转帖] 葱香肥牛肉 [打印本页]

作者: 乳沟 时间: 2007-3-29 20:09 标题: 葱香肥牛肉

【菜系】
清真菜
【原料】
  肥牛盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻
【做法】
  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。
【特色】
荤素搭配，营养合理。

作者: kejiagua 时间: 2007-3-29 22:39

口蘑是什么啊?没见过!

作者: dg9715 时间: 2007-3-30 11:23

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。

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