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标题: [转帖] 家常卤肉 [打印本页]

作者: wdh68 时间: 2007-3-11 09:34 标题: 家常卤肉

原料：精猪后丘肉，大蒜，姜，葱，

调料：料酒，酱油，盐，鸡精，排骨调味素

将肉洗净放入压力锅中，倒入酱油\料酒\盐\鸡精，糖少许，放入蒜\姜。
　　倒放少许水，最好刚刚没锅中的材料。

盖上锅盖，先大火烧开，压力锅出气后，再用小火烧二十分钟左右。

开锅，看成品。很香的，整个屋子都是香味。

切片，撒上葱花，装盘，完毕。

拉近了再闻闻！流口水了吧？哈哈

[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:36 AM 编辑 ]

作者: lifhm 时间: 2007-3-11 12:29

刚才看了卤肉饭，这又看到了卤肉做法，用这个配合那个卤肉饭应该更好吧？

作者: ZXCVBNM0 时间: 2007-3-11 12:41

就是土叉烧而已.且太瘦了.塞牙缝了.咳......

作者: 13467673 时间: 2007-3-11 12:45

个人感觉肥肉太多，呵呵。谢谢楼主分享。

作者: kejiagua 时间: 2007-3-14 23:20

该没有肥肉的,做法也简单,值得学习!

作者: 缠花拜柳 时间: 2007-3-15 08:56

你的卤味做法和材料看起来似乎简单了一点,而且颜色太白了,好像失去了卤味的颜色---深,浓,

作者: 缠花拜柳 时间: 2007-3-15 09:06

刚才没有看见图片,现在看见了,据我所知,那个排骨王做炸排骨更加好吃,而做卤味好像不怎么样,你可以去超市看看十三香的卤味料,卤的味道不错哦

作者: chenghai 时间: 2007-3-16 10:26

肉偏瘦卤汁油不够,楼主做卤菜不用香料.

作者: 198443 时间: 2007-3-16 13:01

看了很想吃，不错不错，高手！

作者: hanfeizi 时间: 2007-3-17 04:25

这是广告贴子抗议中

作者: liping05 时间: 2007-3-17 04:29

这个卤肉做法很不错的,节省时间.

作者: ftk 时间: 2007-3-18 19:35

说他是广告吧,好象又冤枉了他,说他是在做菜吧,竟然是用高压锅做卤肉,难道就忙到这种程度连细细入味的时间都没有了吗??

作者: king3124 时间: 2007-3-18 19:37

呵呵,看上去就满好吃的,回家也做做

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