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标题: [转帖] 北京荷塘月色素食（柳芳店） [打印本页]

作者: wo.wei.2004 时间: 2009-2-21 12:39 标题: 北京荷塘月色素食（柳芳店）

类型风味：素食人均消费：30元/位以下环境氛围：营业时间：11:00 - 21:30 详细地址：朝阳区柳芳南里12号楼乘车路线：104快车,966路车柳芳东柳芳街步行3分钟 -

真正的素食餐厅不卖白酒，因此没有普通餐厅里猜拳划酒的喧嚣，而在那里吃饭的人们，也都是安定温和的样子。你看他们的表情，不论何时，全都是一副乐哉悠哉的样子，他们说话永远不会像我们肉食者一样一惊一乍，总是面带平静、从容不迫地吃着几棵青菜、几朵香菇和一碗白米饭。

一颗颗红红的芸豆配上白白的米饭，颜色煞是好看。

水煮三国堪与风靡京城的水煮鱼相媲美

椰奶香芋看起来素雅吃起来味道也是淡淡的。

素牛排一样味厚香浓、气氛热烈。
假期归来，不论是走到哪里，就能听到一阵无奈的呼声：“春节我长胖了好斤！”节日就是这样，无论你如何避免，也不能完全不沾肉食的边。
节后随着减肥大潮，在家天天做青菜，翻来覆去的那几样青菜吃到脸绿，后来实在忍受不了，跟着别人去了素食餐厅，最少，那里不只有青菜吧。去了长虹桥边的“静心莲”，几点烛光、一汪清水，又有莲花相伴，没有开始吃饭已感觉心情似乎平静了很多。菜谱上的菜种类也非常多，除了青菜，各种各样的蘑菇、豆腐、水果都可以做成可口的饭菜。红艳艳的“水煮鱼”更是让人一饱眼口之福，胃口大开之余，也不用担心再有油脂“入侵”身体。
“荷塘月色”藏在小区里面，弯弯绕绕、曲径通幽，没有熟人带路肯定找不到门。
中午时分，坐在阳光长廊里，暖暖的太阳晒得全身发热，看着外面的竹子和残雪，心静如水。而这里的菜谱里你找不到任何可以勾起“荤食”的名字，“南国梅香”、“寻找香格里拉”、“翠影红珊”这样的名字，让你似乎生活在另外一个国度。菜用素名，做出来的形状也是素素的，味道更是素得让人没有一丝邪念。吃完饭还可以在书坊里看着自己喜欢的书，喝着素素的营养茶，坐在这里不禁让人想到，也许素食主义者追求的是更完美的东西。
真正的素食餐厅不卖白酒，因此没有普通餐厅里猜拳划酒的喧嚣，而在那里吃饭的人们，也都是安定温和的样子。去了几个素食餐厅，感觉都是这样，人们总是低声细语，共同维护着这片小天地的安静与祥和。
你看他们的表情，不论何时，全都是一副乐哉悠哉的样子，好像他们从来不用为体形和其他的事情烦心。
他们的形体不会大起大伏，说话永远不会像我们肉食者一样一惊一乍，总是面带平静、从容不迫地吃着几棵青菜、几朵香菇和一碗白米饭。
“水煮三国”
素食一样刺激
水煮三国这个菜名很容易让人联想起去年热销的一本书，一问果然就是从那本书得名，采用的是川菜的水煮菜的做法。
盛菜的器皿是透明的，红红的辣椒漂在上面，一看就让人垂涎欲滴。裹在辣椒里的素羊肉、素鱼片和素火腿隐约可见，似乎也被染红了，仿佛辣椒取代这“三国”的地位成了主料。吃起来，这些豆制品做成的菜都是软软嫩嫩的，带着独特的辣乎乎的味道，直吃得舌头发麻，还是停不住嘴。点缀在其中的海带和粉丝是最经典的，吸足了辣味和香味，配着米饭吃，让人有控制不住筷子的感觉。
椰奶香芋
味道形状一样清淡
光看菜名就能知道这道菜的大概原料。同样是透明的容器，这道菜给人的感觉完全不同于水煮三国。如果说“水煮三国”是朵火辣辣的红玫瑰，这道菜就是一朵素净的百合。奶白色的浓汤里面，漂着香芋片、面筋和素腊味，其间还点缀着几片红椒，增加了一丝色彩。
香芋片吃起来面面的，带着特殊的香甜味道；面筋已经煮得很软，浸在汤里吸收了汤汁的香浓，一口一个，软软的，口感很好。最美味的是奶汤，咸咸的甜甜的，吸收了各种料的味道，煮得比较浓，带着椰汁的奶味，是荷塘月色里最受女士欢迎的一道菜。
南国梅香
夏天招牌菜
这个名字很容易让人误以为是甜品，其实它还有一个名字，叫“红豆话梅饭”。在一碗米饭旁边放上一圈芸豆，蒸好后上面再撒话梅碎。看上去一颗颗红红的芸豆配上白白的米饭，颜色煞是好看，更让人想起“红豆生南国，春来发几枝”的绝妙诗句来。米饭本身香软，话梅碎配上去更是酸甜美味，不需要别的菜就能吃掉半碗。据说“红豆话梅饭”在夏天是这里的食客的首选，不但生津可口，还能消暑呢！

作者: ljtony 时间: 2009-2-21 14:30

人均30？？？那是绝对不可能的，素菜馆几乎没有这价位的。这家菜价格属于中等，大概人均70左右，但说实话不太喜欢他家的菜，华而不实（其实是很多素菜馆的通病），味道一般，环境其实也挺一般的。

作者: guojingkang 时间: 2009-2-21 19:00

色泽鲜艳，但人均三十，可能吗，现在饭馆没这个价位

作者: 红心 时间: 2009-2-22 00:08

素食不错喔，上个月过年期间吃肉太多，应该出去吃吃素食清清肠胃！谢谢介绍。

作者: pcyncc 时间: 2009-2-22 00:41

看起来就很有食欲。不过说人均30我真的不敢相信呀

作者: iwtucn 时间: 2009-2-22 10:48

真的人均30么，有空看看去，该减肥了，改吃素去。

作者: M61818 时间: 2009-2-23 12:57

可惜本人不喜欢吃素的,不过不告诉我我还以为不是素的呢,呵呵,好,哄MM来,合适

作者: 124161079 时间: 2009-2-23 13:10

哎。没吃过北方菜。有机会的话一定要去北方吃吃北方名菜。不过不知道受的了不

作者: thinkpad 时间: 2009-2-25 18:25

不难看出，是楼主转帖，而非自己亲自去品尝后写的。那里可以说是性价比极差的餐厅，不知道人均30是怎么吃出来的，更不知道如此垃圾的食品怎么还有人可以推荐，还是拜托楼主亲自去品尝一下吧。至于清淡，呵呵，素食不代表清淡，油极大，口味极重。100%会令人失望的餐厅。同样的装修，俏江南麻辣诱惑代官山都有各自特色的菜品，实在不知道这里除了让你对素食绝望，还有什么其他可以值得称道的地方

作者: 游龙 时间: 2009-3-2 23:01

看着是不错就是不知道吃起来怎么样,有机会要去试一试

作者: huoyuming888 时间: 2009-3-8 10:23

其实辣椒也不算素~辛辣的都不算~葱姜蒜韭菜~

作者: gongzhf 时间: 2009-3-8 11:35

嘿嘿····
实物有没有照片上看的哪么好啊？照片上看的人直流口水

作者: yuerle333 时间: 2009-3-24 13:23

菜的颜色很好看让人看了很有食欲！不过对一个素菜馆来说这么辣是不是味太重了

作者: hnlyjy 时间: 2009-3-24 17:44

很恬静的一家饭店，现在人们都开始追求健康了，不过30元的花费貌似太低，在北京一碗拉面也得十块

作者: lafine 时间: 2009-3-24 17:51

呵呵，看见标题以及餐馆的名字，以为会着重介绍下荷塘小炒呢

作者: 色色虫 时间: 2009-3-24 18:45

偶尔吃几次还可以，要是餐餐吃，估计也会腻的

作者: sisb123 时间: 2009-3-29 18:17

非常的精致漂亮，素食做的比荤菜还要漂亮可口

作者: dlss023 时间: 2009-3-30 16:22 标题: 吃素食是非常好的！

现在干什么都提倡环保，吃素食不吃肉类，可以减少碳排放，保护臭氧层，又有利于身体健康，一举多得，所以提请大家改吃素食！谢谢啊！

作者: sheepwind 时间: 2009-3-31 15:47

这个地方我去北京的时候去过，味道一般，30块那是扯蛋，吃过一次感觉普普通通，甚至有点不值的感觉

作者: 异常烦躁 时间: 2009-4-1 15:29

我觉得荷塘月色味道极好,但是价格还是偏高的!特别是水煮鱼片做的和真的一模一样!

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