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标题: [转帖] 南瓜绿豆汤 [打印本页]

作者: fanworld 时间: 2006-8-22 19:50 标题: 南瓜绿豆汤

　　用料：
　　1、老南瓜一斤。
　　2、绿豆二两。
　　3、盐适量。
　　做法：
　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
　　4、放盐后煮两分钟。
　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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