配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜

1.冬菇泡发切丝



2.用油和生粉拌匀待用



3.腐竹炸过放水中浸泡



4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀



5.把鱼煎至微黄备用






6.爆葱姜 下冬菇炒

加蚝油



7.再加胡椒粉 鸡精



8.加汤煮鱼



9.加腐竹



10.中火煮5分钟

勾芡 洒葱花 香菜 青红椒

成菜

兄弟为什么不用鲜香菇啊.