[转帖] 炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]

我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。
当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。

1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。

其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。
就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。
待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。
大约2分钟后。。就可以起锅了。。
盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。
不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。

我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。
就是这个样子的。。

没有样图。。希望见凉。。

[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]