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[转帖] 家常卤肉

wdh68

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1楼大中小发表于 2007-3-11 09:34 只看该作者

家常卤肉

原料：精猪后丘肉，大蒜，姜，葱，

调料：料酒，酱油，盐，鸡精，排骨调味素

将肉洗净放入压力锅中，倒入酱油\料酒\盐\鸡精，糖少许，放入蒜\姜。
　　倒放少许水，最好刚刚没锅中的材料。

盖上锅盖，先大火烧开，压力锅出气后，再用小火烧二十分钟左右。

开锅，看成品。很香的，整个屋子都是香味。

切片，撒上葱花，装盘，完毕。

拉近了再闻闻！流口水了吧？哈哈

[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:36 AM 编辑 ]

本帖最近评分记录

btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-11 10:10

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多彩鸡丝泰式咖喱虾辣味双鲜香肠凉拌葱油莴苣自制肉松什锦酱汁意面

lifhm

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2楼大中小发表于 2007-3-11 12:29 只看该作者

刚才看了卤肉饭，这又看到了卤肉做法，用这个配合那个卤肉饭应该更好吧？

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ZXCVBNM0 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-3-11 12:41 只看该作者 0 就是土叉烧而已.且太瘦了.塞牙缝了.咳......
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13467673 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-3-11 12:45 只看该作者 0 个人感觉肥肉太多，呵呵。谢谢楼主分享。
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kejiagua 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-3-14 23:20 只看该作者 0 该没有肥肉的,做法也简单,值得学习!
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缠花拜柳

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6楼大中小发表于 2007-3-15 08:56 只看该作者

你的卤味做法和材料看起来似乎简单了一点,而且颜色太白了,好像失去了卤味的颜色---深,浓,

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缠花拜柳

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7楼大中小发表于 2007-3-15 09:06 只看该作者

刚才没有看见图片,现在看见了,据我所知,那个排骨王做炸排骨更加好吃,而做卤味好像不怎么样,你可以去超市看看十三香的卤味料,卤的味道不错哦

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chenghai 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2007-3-16 10:26 只看该作者 0 肉偏瘦卤汁油不够,楼主做卤菜不用香料.
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198443

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9楼大中小发表于 2007-3-16 13:01 只看该作者

看了很想吃，不错不错，高手！

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hanfeizi 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2007-3-17 04:25 只看该作者 0 这是广告贴子抗议中
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