常州城市不大,但餐饮发达,主要是淮阳菜系,口味比较清淡,但是其他菜系的在这里也能找到.常州餐饮服务尤其好,周边城市有些人还专门到常州来吃饭.
常州的小吃是常州人们的最爱，加蟹小笼馒头 首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。地处迎桂馒头店的小笼馒头质量最佳。
蟹壳黄 俗称小麻糕，常与大麻糕相配作为礼品。馅心有荠菜、葱油、白糖、豆沙等4种，用精白面粉、脱壳白芝麻配以调料烘制而成。形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松。
虾饼 有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
马蹄酥 清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。
酒酿元宵 是特色小吃品种之一，解放初期上海“大世界”挂过“常州酒酿元宵”的招牌。选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。元宵如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
三鲜馄饨 馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称“三鲜”。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。

吃过几种不错，要是有图片更好了

常州迎桂馒头店在市中心有2家分店,
其一是在逐初桥边,中国银行大厦对面.
其二是在小营前,路桥市场西边.

最著名的蟹壳黄是常州麻糕店,在劳动西路KFC对面.

[ 本帖最后由 xiaomaizhou 于 2007-3-16 11:26 PM 编辑 ]

至于虾饼,大街小巷都有,尤其在菜场附近最多!

至于马蹄酥,就只有在一些特色的点心店可以看见了!

酒酿元宵在小吃店也可以找到,一般人家也会经常做着吃!

[ 本帖最后由 xiaomaizhou 于 2007-3-16 11:25 PM 编辑 ]

常州三鲜馄饨店也在市中心,在原市政府前面,延陵西路卖当劳隔壁!