[转帖] 陕西油泼辣子秘方

曾经有个女孩子跟俺学电脑技术，觉得无一为报，末了，将陕西油泼辣子配方给俺抄了一份，嘿嘿。
现在看到大家对论坛这么支持，俺感激涕零中，百思也无一为报，那什么，也将配方送给大家吧。

配方回复后可见
做法：
将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合
取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)

陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命啊(嘿嘿，你现在也可以开店了)

八角        170克
花椒        220克
姜片        150克
良姜         50克
甘草        100克
毕卜         50克
桂枝        100克
桂皮        100克
白胡椒      100克
茴香         50克
肉扣         80克
白扣         50克
丁香         25克