[转帖] 喷香煎饼

wdh68

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1楼大中小发表于 2007-3-13 13:27 只看该作者

喷香煎饼

原料：中筋面粉200g，小葱15g，牛奶(或者清水）110ml，黄油20g，芝士1片，酵母
1/8小勺，椒盐少许（2张煎饼原料）
做法：
1).酵母放入温牛奶里面融化了加入面粉里面揉成光滑的面团，醒30分钟

2).分成2个小团，擀成一张薄饼，用刷子刷上一层色拉油，洒上葱花，椒盐，黄油和芝
士切小丁铺上。

3).卷起来后两边收口，再盘起来。

4).擀开后，尽量擀的薄一点，锅里面刷上少许油，放入锅里，中火慢慢煎到上面鼓起来
，上面也刷一层油，翻面煎透，切成小块即可。

备注：
1).芝士可以1～2片，多放一点没有关系
2).黄油尽量切的小一点，擀的时候如果漏了也没关系的，煎好还是很漂亮的

最后附上一张成品图。

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xxhyyj 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-3-13 14:05 只看该作者 0 好好好！很喜欢，写得很详细，偶去试试。本帖最近评分记录 btta 金币 -1 请不要使用3个连续表情符号 2007-3-13 17:01
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lifhm

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3楼大中小发表于 2007-3-13 17:40 只看该作者

成品出来很漂亮啊。不知芝士哪里有卖的？

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