[转帖] 营养早餐--豆渣饼

婆婆在家自己定了牛奶，每天都给送一袋，但是去年回去的时候喝了一次，感觉不是所谓的每天挤的新鲜奶；再加上现在每天都会看到一些关于食品安全的问题，总是婆婆订的牛奶不安全，想着让老公给他们买个豆浆机每天让他们自己磨点豆浆喝喝，照样补充钙，平时再买点好一些的牛奶交替着喝，感觉比较放心一些。

    也正好愁着春节回去不知道带点什么好，于是敲定了买豆浆机。嘿嘿，买了九阳的最新款，花了小500，还可以磨五谷豆浆，感觉挺好。可惜美中不足的是在我们回家试豆浆机的时候发现太大了，每次最少得磨1000ml，两个人基本上是喝不掉的，唉，什么东西过量了总是不好，豆浆也是。和老公两个人在厨房大眼瞪小眼，怎么办？退？已经用过了，不太可能；只好是留着自己用了，等明天有了孩子，父母过来看孩子的时候人多一起用吧，唉，虑事不周啊！

    即便如此，家里添了新玩意，新鲜劲没过去之前是不能束之高阁的呀，既然一次喝不完，那就收好了晚上喝吧；而我的主要乐趣是磨豆浆：前一晚泡好黑豆，早上起来的时候洗洗手把豆子倒进去，扔几块核桃，加一勺子芝麻，再放点枸杞什么的，按一下按钮，刷牙洗脸去吧，等收拾完毕也就差不多好了。剩下的豆渣子怎么办呐？有着如此丰富的东东，总的想个法子吧.....

    豆渣饼：

    剩余的豆渣，磕一个鸡蛋，一勺白糖，加上适量的面粉搅拌均匀，不要太稀噢，然后用平底锅煎成一个个的小饼，表太大，麻烦，煎成两面焦黄就ok了，火候自己掌握哈！就着热乎乎的豆浆，一顿营养可口的早餐就这样诞生啦。。。。。。