[转帖] 番茄土豆牛肉汤

　　·配　　料:

　　番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量

　　·特　　色:

　　此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。

　　·操　　作:

　　1、土豆去皮洗净，切小丁。

　　

　　2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。

　　

　　

　　3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。

　　

　　·营养价值:

　　- 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症...

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感觉一般，真的，就是土豆、卷心菜、西红柿、牛肉炖一块了，主要借的是西红柿的味道，前不久就有一道西红柿炖牛肉吧，在这里，感觉就是改良了一下，没啥创意-------