[转帖] 福禄东海

水无月

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味轩食神

1楼大中小发表于 2007-3-5 02:04 只看该作者

福禄东海

材料：排骨、蛤蜊、姜、葱。

排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)

姜洗净切丝备用。

将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。

排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。

再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。

汤煮好啰！快趁热喝唷！

贴心建议：

◎蛤蜊要事先泡水吐沙。

◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。

◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！

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khw3

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2楼大中小发表于 2007-3-5 10:30 只看该作者

蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意，

，支持一下吧

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