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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2007-3-17 22:57 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香烧平鱼 第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。需要准备的原料有： 主料：平鱼2条（500克） 配料：葱、姜、蒜。 调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。  第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。  第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。  第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。  第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。  第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。  希望大家喜欢。 [ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ] |
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