该用户匿名发帖 发表于 2007-3-15 10:30 只看TA 1楼 |
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[转帖] 麻香蜜汁鱼块[4p] 成品里鲜咸嫩,外甜酸,很好味。用料: 1:冰冻龙利鱼柳一大片450克,洗净擦干切块,加绍酒1大匙,生抽酱油2大匙,拌匀腌20分钟。 2:生粉1/2杯。 3:绍酒1大匙,生抽酱油2大匙,水3大匙,糖4大匙,米醋2大匙,盐1/4茶匙。 4:生粉2茶匙加2大水拌匀,炒熟的芝麻2大匙,鸡精1/4茶匙(可省)。 5:玉米油4大匙,葱花2茶匙。 做法:炒锅置炉上开大中火,内放玉米油4大匙,将腌好的鱼块,沾上生粉1放入锅内煎焦黄盛出。![]() 原锅留1大匙油开大中火,炒香葱花后。加3料煮滚,放入4料兜匀成汁,放入煎好的鱼块,翻炒拌匀即可。 ![]() 再秀下。 ![]() 近看看。 ![]() |
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