李渊 发表于 2007-3-6 23:15   只看TA 1楼
  • 李渊
  • LEVEL 9
  • 离线

[转帖] 上汤煮干丝

一直都很喜欢吃豆制品，总是隔三差五的要做一回，今天的菜做法比较简单，却很鲜美清甜，
做法：
1.干贝泡开，拆成丝，干香菇也泡开后切成丝，火腿也同样切成丝。
2.在一锅高汤里放入豆腐干丝，干贝丝，香菇丝，火腿丝和虾米，加一点点黄酒，用大火煮开后转小火焖煮一个小时左右，使所有鲜味复合完全被豆腐干丝吸入味，尝一下咸淡后，适量加盐调整咸度，（我这次没有加任何调味品，因为干贝，火腿，和虾米本身的盐分已经足够了）









本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-7 08:58
0
作者的其他主题
19号晚上和老熟女的那点事
素质最差的俄罗斯警察[27P]
酥炸鲜蘑[8P]
鱼被水煮[18P]
咖喱牛蛙[11P]
干贝莴苣丝[5P]
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020