该用户匿名发帖 发表于 2007-3-2 18:39   只看TA 1楼
该用户已被删除

[转帖] 脆皮猪肚

主料：猪肚1个（约800克）。辅料：糯米150克，绿豆、鸡蛋各100克，猪肉丁、花生油各1000克，冬菇丁30克，淀粉50克，精盐、味精各适量。
制法：
1、将猪肚洗净后，用滚水浸10分钟，再刮去外衣；糯米、绿豆洗净，浸20分钟后捞起。
2、把糯米、绿豆、冬菇丁、猪肉丁放在盘内，加入精盐、味粉拌匀，然后酿入猪肚内，用针线将入馅处密封，最后将酿好的猪肚煲2小时至烂。捞起待其冷却。
3、用鸡蛋、淀粉、精盐、味精调成糊状，均匀涂在猪肚上，再拍上淀粉，把猪肚放在油锅中炸至金黄，取起切件上碟。



本帖最近评分记录
  • btta 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2007-3-2 20:30
0
作者的其他主题
求人帮忙注册个账号
求人帮忙注册个账号
J大 请进
其实我真的不想走~!
终于杀回来了
中国财团开价8.5亿镑 试图收购曼联
该用户匿名发帖 发表于 2007-3-2 20:11   只看TA 2楼
猪肚腥味很大呀？不知道怎么清除！
0
balangzi 发表于 2007-3-2 20:11   只看TA 3楼
脆皮猪肚创意　色泽都十分不错　不知口味如何
0
balangzi 发表于 2007-3-2 20:17   只看TA 4楼
猪肚煲好　再挂糊炸里面有水　会不会爆
0
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020