现在吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹了,小时候每到吃蟹季节,老爸的朋友都会送几篓蟹过来,那时候蟹也不是什么值钱的东西,.每次都是吃到嘴巴都破了为止.

大闸蟹是 我的最爱  红红的壳看上去就很 有胃口

wyw830223

美味哦，好好吃啊，最喜欢吃大海蟹了，就是太贵了。只能眼睛看着的份了

巴城的大闸蟹最有名了 那边吃蟹的店有上百家 上海很多人专门开车过去吃

Crazy0807

没吃过清蒸大闸蟹，但是吃过清蒸螃蟹。应该味道一样吧。

很多人认为9－10吃螃蟹是最好的，纯粹的安月份来算吃蟹时节是不正确的，螃蟹最肥的时候是西北风刮起的时候。安近几年江南地区的天气来算大部分是应该在10月底和11月初左右。到11月底的蟹已经瘦下去了。（西北风刮太久螃蟹抗不住了）

yueshou

现在能找到真正的阳澄湖大闸蟹很难得啊，不知道能否如愿阿。

挖，美味，好想吃，改天试着做下看下好不好吃！呵呵

回37楼的，现在其实已经没有传统意义上的正宗阳澄湖大闸蟹了。太湖蟹，阳澄湖蟹。的蟹苗大部分都是长江蟹苗。也就是崇明的蟹苗居多。因为阳澄湖的水质最适合养蟹，所以那里比较出名。还有就是传说中富可敌国的沈万三是第一个吃螃蟹的人，他也是那里附近的人。其实现在国内市场上大部分销售的都是太湖蟹，蟹农在螃蟹成熟期将至的时候把蟹放入阳澄湖等水域饲养一段时间。这样出来的蟹就和名震海内外的阳澄湖大闸蟹一个味了。

吃大闸蟹就是一个“黄”。
蟹黄的香气是评判其好坏的唯一标志。
如要想吃蟹肉，
最佳的还是渤海湾的梭子蟹
摘取新鲜的梭子蟹肉的后摆，或者大钳肉，一口下去，鲜香冲鼻，咽后有一股微微干涩的余香。