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[转帖] 清蒸大闸蟹

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特别喜欢吃阳澄湖大闸蟹,尤其是蘸点镇江香醋

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看着真是诱人啊,可惜现在不是吃蟹的季节,到季节了好好吃几个。

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蟹黄是我的最爱! 就喜欢吃螃蟹!!! 谢谢LZ

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看着就有食欲,不过我喜欢炒的,那样会更香。

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看着都流口水阿,大闸蟹确实很很好吃,但是就是太贵了阿,否则就可以经常吃哦!

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上海大闸蟹没吃过,不过苏北一带常吃,个个半斤以上,非常好吃

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口水直流哈,可惜现在的不好吃,还要过几个月

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以前在上海念书的时候经常吃...好多年没有吃到了..现在真是怀念啊....

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大闸蟹的蒸法应该是先用针刺穿其心脏,使得它在蒸笼里面的时候不能够挣扎,免得蟹脚和钳子掉落,毕竟带着水草不好看。

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上海的名菜,我爸爸老喜欢蒸这个给我吃,嗲

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